masterkocken.se - Helstekt kalkon med grönsaksfyllning

Recept online – Mästerkocken. - Helstekt kalkon med grönsaksfyllning

Masterkocken.se Spined HTML

 Recept online – Mästerkocken. - Helstekt kalkon med grönsaksfyllning Om Mästerkocken Kontakt Tema Alla hjärtans dag Bröllop Dop Halloween Jul Kalas Kräftskiva Midsommar Nyår Påsk StudentFågel Anka, gås & kalkon Kyckling Vilt Övrig fågelFisk Fisk SkaldjurKött Fläsk Lamm Nöt ViltGrönt Frukt & bär Grönsaker Potatis Rotfrukter VegetarisktPasta, ris & gryn Gryn Nudlar Pastarätter RisrätterRätter Gryta Paj Piroger Pizza Sallad SoppaMeny Brunch Desserter Förrätter Snacks Huvudrätter TillbehörBak Bakelser Dessertpaj Konditorikakor & konfekt Matbröd & bullar Mjuka kakor Muffins Småkakor, skorpor & kex Tårtor Vetebröd & bullarDryck Drinkar Kallt Smoothies VarmtVeckomenyer Veckomeny 1 Veckomeny 2 Veckomeny 3 Veckomeny 4 Veckomeny 5 Veckomeny 6 Veckomeny 7 Veckomeny 8 Veckomeny 9 Veckomeny 10 Veckomeny 11 Veckomeny 12 Veckomeny 13 Veckomeny 14 Veckomeny 15 Veckomeny 16 Veckomeny 17 Veckomeny 18 Veckomeny 19 Veckomeny 20Artiklar Select PageTema     Alla hjärtans dag     Bröllop     Dop     Halloween     Jul     Kalas     Kräftskiva     Midsommar     Nyår     Påsk     Student Fågel     Anka, gås & kalkon     Kyckling     Vilt     Övrig fågel Fisk     Fisk     Skaldjur Kött     Fläsk     Lamm     Nöt     Vilt Grönt     Frukt & bär     Grönsaker     Potatis     Rotfrukter     Vegetariskt Pasta, ris & gryn     Gryn     Nudlar     Pastarätter     Risrätter Rätter     Gryta     Paj     Piroger     Pizza     Sallad     Soppa Meny     Brunch     Desserter     Förrätter     Snacks     Huvudrätter     Tillbehör Bak     Bakelser     Dessertpaj     Konditorikakor & konfekt     Matbröd & bullar     Mjuka kakor     Muffins     Småkakor, skorpor & kex     Tårtor     Vetebröd & bullar Dryck     Drinkar     Kallt     Smoothies     Varmt Veckomenyer     Veckomeny 1     Veckomeny 2     Veckomeny 3     Veckomeny 4     Veckomeny 5     Veckomeny 6     Veckomeny 7     Veckomeny 8     Veckomeny 9     Veckomeny 10     Veckomeny 11     Veckomeny 12     Veckomeny 13     Veckomeny 14     Veckomeny 15     Veckomeny 16     Veckomeny 17     Veckomeny 18     Veckomeny 19     Veckomeny 20 Artiklar Veckomenyer > Veckomeny 15 > Helstekt kalkon med grönsaksfyllning Helstekt kalkon med grönsaksfyllning (1 röster, betyg: 1.00av 5) Loading... Kalkon är bra festmat som räcker till många – med det här receptet kan du glädja upp till åtta gäster. Fågeln steks med örter och grönsaker som tillsammans ger underbara smaker. Förbereda Tillaga 1 tim + 3 tim i ugnenBetyg: baserat på 1 recensionerNäringsfakta: Kolhydrater: 10g Fett: 15g Fibrer: 2g KCal: 368 KJ: 1536 Protein: 47g Ingredienser:(8)20 g torkad Karljohansvamp 4 skivor formfranska 8 schalottenlökar, 4 morötter 150 g rotselleri 150 g persiljerot, 1 litet äpple 20 g smör, 1 ägg Salt, svartpeppar 4 kvistar timjan 1 kalkon (ca 3 kg) 6 skivor salary 6 dl hönsbuljong Övrigt Tandpetare Steksnöre Instruktioner: Steg 1 Lägg svampen i hett vatten och låt den mjukna. Rosta brödet och skär det i 2 cm stora tärningar. Skala schalottenlöken, hacka 2 lökar och halvera resten. Steg 2 Skala morötter, rotselleri, persiljerot och äpple. Dela äpplet i fjärdedelar och ta bort kärnhuset. Riv 1 morot, 50 g selleri, äpplet och 50 g persiljerot. Skär resten av grönsakerna i bitar. Steg 3 Hetta upp smöret i en stor teflonstekpanna och fräs den hackade schalottenlöken tills den börjar mjukna. Rör ner de rivna grönsakerna, fräs 3 min och låt dem därefter svalna. Låt svampen rinna av. Steg 4 Blanda de frästa grönsakerna med bröd, svamp och ägg och krydda kraftigt med salt och peppar. Ta av bladen från timjankvistarna och rör ner dem i blandningen. Steg 5 Sätt ugnen på 200°C. Spola av kalkonen in- och utvändigt och fyll den med bröd- och grönsaksblandningen. Förslut öppningen med tandpetare och steksnöre. Gnid in kalkonen med salt och peppar. Steg 6 Lägg kalkonen med bröstsidan upp i en bras­panna och lägg på baconskivorna. Lägg resten av grönsakerna och löken runtom kalkonen. Häll buljongen och 11⁄2 dl vatten i braspannan. Sätt in i ugnen och stek 3 tim. Ös med skyn då och då. Steg 7 Lägg kalkonen på ett serveringsfat och håll den varm. Ta upp grönsakerna ur skyn och håll dem varma. Häll skyn i en kastrull, låt den koka upp och smaka av med salt och peppar. Sila skyn och servera den till fågeln och grönsakerna. VISSTE DU... ... att även längre tillagningstid än den i det här receptet knappast förändrar kvaliteten på proteinet? Proteinet omvandlas i värme genom att vissa proteiner förändrar struktur. Trots detta tar kroppen till sig och bryter ner proteinerna. På så sätt bildas byggstenar som kroppen behöver för att bygga upp muskler, bindväv, hår och naglar. TIPSKalkonen är färdig när skyn som rinner ut då kalkonen sticks i låret är klar och inte rosa. Täck ev över fågeln med aluminiumfolie om den blir för mörk i färgen. On: December 20, 2012In: Veckomeny 15Comments Off on Helstekt kalkon med grönsaksfyllning ← Föregående recept Mustig kycklinggryta Nästa recept → Broccolisuffléer med lätt ostsås Sök Liknande recept Helstekt kalkon med ... Kalkon är bra festmat som räcker till många – med det här receptet kan du glädja upp till åtta gäster. Fågeln... Spenatlasagne med mu... Låt dig väl smaka och njut av de italienska smakerna i denna vegetariska lasagne. Tomat- och spenatsås som varvas med... Klassisk fransk löksoppa Det här är en klassisk löksoppa som få kan motstå. Pricken över i blir de läckra vitlöksbröden som vilar på... Mustig gulaschgryta Denna klassiska gryta kombinerar enkla och fräscha ingredienser för att få fram rika och kraftiga smaker. En mustig... Fläskkotlett med rödvinssky Här frestas smaklökarna med en läcker blandning av sötma och syra när fläskkotletten lagats med katrin­plommon,... Dela Tweet Home © 2012 Mästerkocken